Corso per assaggiatori di Birre alle Terrazze della Rinascente @ Le Terrazze della Rinascente Palermo, Palermo [dal 14 maggio su 4 giugno]

Corso per assaggiatori di Birre alle Terrazze della Rinascente


1000
14
mag
 
- 4
giu
18:45 - 20:00

 Pagina di evento
Le Terrazze della Rinascente Palermo
Via Roma, Palermo, Italy
Sono aperte le iscrizioni al CORSO DI DEGUSTAZIONE DI BIRRE che si terrà a PALERMO
Il Corso è dedicato a tutti coloro che vogliono muovere i primi passi nell’affascinante mondo della degustazione della birra.
L'obiettivo principale è quello di fornire i fondamentali per avvicinarsi con maggiore consapevolezza alla degustazione, apprendere le tecniche di una corretta degustazione,conoscere il processo produttivo (grazie anche alla visita in birrificio) e le materie prime utilizzate, conoscere le principali tipologie birrarie,, ed inoltre l'abbinamento birra/cibo.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione e frequenza. Il corso compreso di tutto, costa 200 euro. Per iscriversi, in attes...a dell'apposito sito in fase di costruzione, si può acquistare il pacchetto presso la redazione di Cronache di Gusto, in via Giuseppe Alessi, 44, dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 13.
Per altre info si può chiamare il numero 348 4159159
ECCO IL PIANO DEL CORSO
PRIMA LEZIONE — 14 MAGGIO, ORE 18,45 (Docente Lorenzo Dabove Kuaska) — Aspetto, olfatto, gusto e retrogusto; degustazione comparata
SECONDA LEZIONE — 15 MAGGIO ORE 18,45 (Docente Lorenzo Dabove Kuaska) — Tecnica dell'Open mind; degustazione comparata
TERZA LEZIONE — 21 MAGGIO, ORE 18,45 (Docente Andrea Camaschella) — Le percezioni speziate; degustazione comparata
QUARTA LEZIONE — 22 MAGGIO, ORE 18,45 (Docente Andrea Camaschella) — Le percezioni delle note affumicate e torbate; degustazione comparata
QUINTA LEZIONE — 28 MAGGIO, ORE 18,45 (Simone Cantoni) — La percezione di un forte calore alcolico; degustazione comparata
SESTA LEZIONE — 29 MAGGIO, ORE 18,45 (Simone Cantoni) — La percezione applicata all'abbinamento birra/cibo; degustazione comparata
SETTIMA LEZIONE — 4 GIUGNO, ORE 19: Come si fa la birra con la visita al Brewpub Ballarak, via Saladino, 7 — Palermo (Eugenio Ricca
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